Еда на Шри-Ланке

Туристов на Шри-Ланке кормят разнообразно и вкусно, но здесь все-таки нет какого-то особого местного колорита в еде, как, например, в той же Индии или Таиланде. Самое известное местное блюдо — это рис с карри. Вам подадут отварной рис, пападам (хрустящие хлебцы-хворост), а также несколько тарелок с разными добавками — гороховая каша (дал), несколько овощных закусок, а также само карри — овощное, мясное или рыбное.

Rice&curry

Rice&curry

Еще одно местное блюдо — это роти, блинчики с различными начинками из ингредиентов на ваш выбор: овощи, сыр, яйца, курица, рыба, креветки и т.д. Есть еще сладкие роти — с бананом или ананасом с добавлением шоколада, меда, кокосовой стружки.

Приготовление роти

Приготовление роти

Rotty

Rotty

На Шри-ланке можно попробовать различные дары океана — рыбу, креветки, кальмары, крабов, лобстеров, осьминогов и т.д.

Свежие креветки джамбо

Свежие креветки джамбо

Креветки джамбо на гриле

Креветки джамбо на гриле

 Креветки-гриль

Креветки-гриль

Кальмары на раскаленной сковороде

Кальмары на раскаленной сковороде

Рыба на гриле

Рыба на гриле

Морепродукты в союсе карри

Морепродукты в соусе карри

В меню есть много китайских блюд, например, чопси — тушеные овощи. Могут быть приготовлены с добавлением рыбы, морепродуктов или мяса. Подаются с лапшой или рисом.

Chop suey

Chop suey

Так выглядят местные сладости.

Sweets

Sweets

В туристических ресторанах есть и западные блюда, много итальянских — пицца, паста и т.д. Есть супы, салаты, жареный рис или лапша и многое другое.

Здесь можно попробовать разные виды местных фруктов — манго, папайя, ананас, маракуйя, джек-фрут…

Манго,папайя, банан

Манго, папайя, банан

Безалкогольные напитки — это и свежевыжатые фруктовые соки, молочные коктейли, ласси (напиток, приготовленный из местного йогурта, в который можно добавить фрукты).  Можно попробовать местное имбирное пиво (тоже безалкогольное)

Ginger beer

Ginger beer

Чай в туристических ресторанах обычно не очень хорошего качества. Есть также большой выбор алкогольных напитков, в том числе местного производства — ром и арак.

2 комментария на “Еда на Шри-Ланке

  1. Уведомление: Шри-Ланка. Негомбо | Будьте счастливы!

  2. Уведомление: Шри-Ланка. Рыбаки в Хиккадуве | Будьте счастливы!

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s